「KoHo春夏秋冬のハーブ栽培2025 ～座学編～」

 

ハーブを育て愛で活用する。日々の暮らしを豊かに健やかに過ごしていけますように。

手仕事編とのセット割、実際に畑で育てる畑編と場所と季節にあわせ３コースございます。

ご自宅での栽培につながりますようすすめていきます。お気軽にご参加ください。

 

●4/6(日) キッチンハーブを育てる/栽培の基本/種について

バジルやディル、チャイブ、コーンフラワーなど

キッチンで気軽に活用したい一年草ハーブと栽培と活用法、種と土について。

講話/植物を育てる栽培の基本、水あげや置き場など管理法、有機栽培、肥料について

実習/竹酢液でつくる自然農薬作り、キッチンハーブの種まき

 

●5/11(日) 夏にも強い！ 育てやすい熱帯地域のハーブたち

病害虫も少なく秋まで収穫を楽しめるローゼルやトゥルシー、レモングラスや月桃など

アジアやアフリカ原産ハーブについて。

講話/育てやすいおすすめのハーブとは、鉢植えと地植えの違い、無農薬栽培の病害虫対策

実習/ハーブの鉢植え(布プランター) ＊準備した苗から育てたいハーブを選んでいただきます。

 

●7/13(日)ハーブティーやDRINK芳香ハーブを育てる

ミントやレモンバーベナ、カモミールやマロウほかドリンクに活用したいハーブの育て方と増やし方、夏の対策について。

講話/繁茂するハーブの管理法、剪定と夏越の対策について

実習/ハーブティーのブレンド、コーディアル、クラフトコーラ作り

 

●10/12(日) 春に備える秋植えハーブを育てる

秋は春に向け大切な準備の季節。セリ科の種まき、地中海ハーブの植付、株分け、また冬に備え収穫と防寒対策の季節です。

講話/秋のやるべき作業、ハーブの収穫法、保存法、防寒対策について

実習/ハーブの寄せ植え鉢（布プランター） ＊準備した苗から育てたいハーブを数種選んでいただきます。

 

●1/18(日) 日本の薬草と実の成る落葉樹を育てる

落葉の休眠期に育てるハーブ。日本の薬草と樹木の自然な形も大切に愛で育て、日々の暮らしに活用していきます。

講話/日本の薬草の利用法と、住宅地でも育てやすい野草、庭で育てたい野草、畑で育てたい薬味。

実習/手のひらの生態系が生まれる、草盆栽作り

 

●3/15(日)メディカルハーブを育てる、多品種栽培

活用したいハーブをたくさん育てたい。相性や収穫時期などあるなか多品種を育てるコツ。春に向けての土壌改良。

講話/常備したいメディカルハーブのご紹介、活用法

実習/チンキ作り、ルームスプレー作り、苗のお土産付

 

 

 

 

 

 

【時　間】10：00～12：00 【人数】 10名様

【講座費】座学＋手仕事セット年間コース￥6000/回、座学年間コース：￥6500/回、単回申込：￥7000/回

　　　　　全て税込、場所代込、ドリンク、お土産付

　　　　　教材：春夏秋冬のハーバルレシピ 山と渓谷社（当日販売あり）

【会　場】カフェ・スロー 東京都国分寺市東元町2-20-10 ２階ワークショップスペース

【講　師】KoHo伊能美緒/オーガニックガーデナーKoHo主宰。著書に春夏秋冬のハーバルレシピ

個人邸造園植栽、メンテナンス、ハーブガーデンや幼稚園庭園植栽ディレクション、趣味の園芸ハーブ特集担当多数。

【お申込み】 ＫｏＨｏ Ｈｅｒｂ＆Ｇａｒｄｅｎ

先着順受付。3月までは年間申込の方優先致します。ご希望のコースまたは単回の方はご希望の日程、

お名前、電話番号を明記のほど、 ＨＰコンタクトページ、各SNSメッセージよりお申込みください。

【キャンセルについて】規定のキャンセル料を頂戴致します。１週間前50％、前日当日は全額お支払いいただきます。

「KoHo春夏秋冬のハーブ栽培2025 ～手仕事編～」

 

心地よい季節の手仕事はハーブとともに。そんな暮らしを愉しむヒントに。

座学編とのセット割、実際に畑で育てる畑編と場所と季節にあわせ３コースございます。

こつこつと季節の手仕事は豊かな香りと和やかな団欒とともに過ごしましょう。

 

●6/15(日) 「オーガニック麦わらでつくるヒンメリ」

畑で収穫した麦を利用して作る基本的な形のヒンメリ。初心者の方もぜひご参加ください。

講座費：年間コース￥4000/単回申込￥4500

 

●8/10(日) 「台所にハーブを。料理から掃除まで」

台所に立つことが日々楽しくなるフレッシュハーブや月桂樹のキッチンスワッグ、

フレッシュハーブのブーケガルニ、ラベンダー香るナチュラルクリーニング、いろいろ作りましょう！

講座費：年間コース￥5000/単回申込￥6500

 

 

●9/14(日) 「ハーブを描く Herb Diary」

イラストレーター吉岡香織さんをお招きし、

描きやすいインクや紙のこと、初心者の方でも描けるイラストを愉しみ学びます。

講座費：年間コース￥6500/単回申込￥6800

 

 

●11/21(金)22(土) Xmasナチュラルリース・スワッグ教室

常緑樹でつくる香り豊かなフレッシュリース。

仕上げは木の実やﾄﾞﾗｲﾌﾗﾜｰなどで自由に飾付をしていきます。

両日とも ①10：00～12：00 ②13：30～14：30

講座費：リース￥7500/スワッグ￥6000

これまで利用したリース台ご持参の方は￥400引 ＊別会場Nハーベストさんにてスパイス料理付リース教室、お正月飾り教室も予定しております。

 

 

●12/21(日)24(水)レモングラスまたは松のお正月飾り

レモングラスのしめ縄または松のお飾りをつくります。縁起よい植物を束ね年神様をお迎えする準備を致しましょう。

12/21(日)①10：00～11：30 ②13：00～14：30　12/24(水)③10：00～11：30

講座費：レモングラスL￥4500 S￥3800 松￥5000 子ども価格(小学生まで)レモングラスS￥2500

 

 

●2/15(日) かご編企画中 ＊詳細は決まり次第お知らせいたします。

 

＊講座費は全て税込、場所代込、材料費、ドリンク付です

＊11月、12月は年間、年間コースと単回ともに同じ金額です。

 

 

 

 

【時　間】10：00～12：00(１１月、１２月は午後の開催もあり) 【人数】 10名様

 

【講座費】各回上記金額になります。全て税込、場所代込、ドリンク、お土産付。

　　　　　座学編ご参加の方はセット割もございます。

　　　　　教材：春夏秋冬のハーバルレシピ 山と渓谷社（当日販売あり）

【会　場】カフェ・スロー 東京都国分寺市東元町2-20-10 ２階ワークショップスペース

【講　師】KoHo伊能美緒/オーガニックガーデナーKoHo主宰。著書に春夏秋冬のハーバルレシピ

個人邸造園植栽、メンテナンス、ハーブガーデンや幼稚園庭園植栽ディレクション、趣味の園芸ハーブ特集担当多数。

【お申込み】 ＫｏＨｏ Ｈｅｒｂ＆Ｇａｒｄｅｎ

先着順受付。3月までは年間申込の方優先致します。ご希望のコースまたは単回の方はご希望の日程、

お名前、電話番号を明記のほど、 ＨＰコンタクトページ、各SNSメッセージよりお申込みください。

【キャンセルについて】規定のキャンセル料を頂戴致します。１週間前50％、前日当日は全額お支払いいただきます。

「KoHo春夏秋冬のハーブ栽培2025 ～畑で実践編～」

 

畑でハーブを育てる、ハーブを暮らしにとりいれ過ごしていく。

ハーブの栽培や植栽を学びたい方、土に触れ活動したい方、みんなでハーブを育てたい方の募集です。

季節を通し畑で作業と、屋内では育てたハーブの活用法を学んでいきます。

こんな時はどうしたらよいの、どんなバランスで植えてよいかわかない、収穫しても使い方がわからないなど

ハーブを育てるなかでいろいろな疑問を、畑で作業することで時間を共有しわかちあい知識を深めていきます。

何より畑で楽しんでいきましょう。暑い時期は室内ワークショップもとりいれ無理なく進めていきます。

 

主な育成植物/ハーブ全般、夏野菜、藍など100種以上の草花を育てています。

敷地内では果樹、貸農園、烏骨鶏、養蜂など様々な農の季節の姿があります。

 

 

 

【土曜コース】しっかり学びたい方/畑での作業と室内での講話・実習を季節によりバランスよく行います。

① 3/29(土)・4/5(土) 畑作業「畑のご案内/耕運作業/種まき」/屋内「植栽計画」 ＊畑作業中心

＊１回目は導入の同じ内容を２日間開催いたします。

② 4/26(土) 畑作業「苗の植付と育て方①」/ 屋内「夏野菜と育てるハーブについて」 ＊畑作業中心

③ 5/24(土) 畑作業「苗の植付とメンテナンス管理法」/ 屋内「ひと休憩団欒」 ＊畑作業中心

④ 6/28(土) 畑「お手入れと夏越し準備」/ 屋内「緑の薬箱：ハーブティー、浸出油とチンキ作り」＊材料費＋￥500

⑤ 7/26(土) 畑「夏のお手入れと収穫」/ 屋内「ハーブのおやつ(焼菓子、アイス、コーディアル」 ＊材料費＋￥500

⑥ 9/6(土) 畑「秋のお手入れと収穫」/ 屋内「ハーブの調味料作り(ソルト、ビネガー、発酵食品」 ＊材料費＋￥500

8/23(土) 自由参加：藍染体験は平日コースご参照ください。

⑦ 10/4(土) 畑「春に向け苗の秋植えと種まき」/ 屋内「ひと休憩団欒」＊畑作業中心

⑧ 11/1(土) 畑「お手入れと収穫、冬越し準備」/屋内「保存食作り(ローゼル塩漬、ペースト、乾燥」 ＊材料費＋￥500

 

【時間】9：20カフェCooさん集合 9：30～12：00 （11：30～12：00屋外収穫タイム）

ワークショップ後も畑作業ご希望の方は、ランチをとってから小１時間ほど畑での作業ご参加いただけます。

 

【講座費用】年間￥4500、単回￥5000/回＋別途ドリンク代/収穫物などお土産、レクリエーション保険加入付き

教材：春夏秋冬のハーバルレシピ（お持ちでない方は当日ご購入ください）

 

 

 

【平日コース】KoHoの管理する畑(教室畑含)や植栽エリアで季節ごとの作業を共に行います。

【日程】5/9(金)、6/13(金)、7/11(金)、9/12(金)、10/10(金)、11/7(金)、12/12(金)

WS 8/22(金)23(土) 藍染体験（参加費＋材料費￥1800） 子ども料金（参加費なし材料費￥1800）

 

【時間】9：00～11：30頃 (8月、９月は8：00～10：00）

【参加費】土曜コースお申込みの方￥1500、単回の方￥3000/ドリンクとお土産付

 

 

 

【雨天の場合】小雨の場合は無理ない範囲での作業を検討。外作業を室内に切り替え実施。

【講師】KoHo伊能美緒/KoHo主宰。オーガニックガーデナー著書に春夏秋冬のハーバルレシピ(山と渓谷社)

個人邸造園植栽、ハーブガーデンや幼稚園庭園ディレクション、NHKテキスト趣味の園芸ハーブ特集担当多数

 

【お申込み/KoHo】先着順。3月までは年間受付の方優先致します。SNSメッセージ、HPコンタクトページより受付

年間コース、単回の方はご希望の日程/お名前/当日にご連絡がつく電話番号を明記のほどお申込みください。

【場所】KJFファーム、カフェCoo/府中市白糸台1-12-5 駐車場はありません。近隣コインパーキングあり、

西武多摩川線白糸台駅(徒歩7分)、京王線多磨霊園駅（徒歩10分）

【キャンセルについて】１週間前50％、前日、当日は全額お支払いいただきます。