KoHoでは植物の豊かな個性を 知っていく 感じていく 広めていく ためにワークショップを開催しております。
気になる教室がありましたらまずはお問い合わせください！
ハーブを育て愛で活用する。日々の暮らしを豊かに健やかに過ごしていけますように。
手仕事編とのセット割、実際に畑で育てる畑編と場所と季節にあわせ３コースございます。
バジルやディル、チャイブ、コーンフラワーなど
キッチンで気軽に活用したい一年草ハーブと栽培と活用法、種と土について。
講話：植物を育てる栽培の基本、水あげや置き場など管理法、有機栽培、肥料について
実習：竹酢液でつくる自然農薬作り、キッチンハーブの種まき
病害虫も少なく秋まで収穫を楽しめるローゼルやトゥルシー、レモングラスや月桃など
アジアやアフリカ原産ハーブについて。
講話：育てやすいおすすめのハーブとは、鉢植えと地植えの違い、無農薬栽培の病害虫対策
実習：ハーブの鉢植え(布プランター) ※準備した苗から育てたいハーブを選んでいただきます
ミントやレモンバーベナ、カモミールやマロウほか
ドリンクに活用したいハーブの育て方と増やし方、夏の対策について。
講話：繁茂するハーブの管理法、剪定と夏越の対策について
実習：ハーブティーのブレンド、コーディアル、クラフトコーラ作り
秋は春に向け大切な準備の季節。セリ科の種まき、地中海ハーブの植付、株分け、また冬に備え収穫と防寒対策の季節です。
講話：秋のやるべき作業、ハーブの収穫法、保存法、防寒対策について
実習：ハーブの寄せ植え鉢（布プランター） ※準備した苗から育てたいハーブを数種選んでいただきます
落葉の休眠期に育てるハーブ。日本の薬草と樹木の自然な形も大切に愛で育て、日々の暮らしに活用していきます。
講話：日本の薬草の利用法と、住宅地でも育てやすい野草、庭で育てたい野草、畑で育てたい薬味
実習：手のひらの生態系が生まれる、草盆栽作り
活用したいハーブをたくさん育てたい。相性や収穫時期などあるなか多品種を育てるコツ。春に向けての土壌改良。
講話：常備したいメディカルハーブのご紹介、活用法
実習：チンキ作り、ルームスプレー作り、苗のお土産付
10：00～12：00
10名様
※全て税込、場所代込、ドリンク、お土産付
カフェ・スロー
東京都国分寺市東元町2-20-10
２階ワークショップスペース
KoHo伊能美緒
オーガニックガーデナーKoHo主宰
著書：春夏秋冬のハーバルレシピ
春夏秋冬のハーバルレシピ 山と渓谷社
（当日販売あり）
心地よい季節の手仕事はハーブとともに。そんな暮らしを愉しむヒントに。
こつこつと季節の手仕事は豊かな香りと和やかな団欒とともに過ごしましょう。
畑で収穫した麦を利用して作る基本的な形のヒンメリ。初心者の方もぜひご参加ください。
台所に立つことが日々楽しくなるフレッシュハーブや月桂樹のキッチンスワッグ、
フレッシュハーブのブーケガルニ、ラベンダー香るナチュラルクリーニング、いろいろ作りましょう！
イラストレーター吉岡香織さんをお招きし、
描きやすいインクや紙のこと、初心者の方でも描けるイラストを愉しみ学びます。
常緑樹でつくる香り豊かなフレッシュリース。
仕上げは木の実やドライフラワーなどで自由に飾付をしていきます。
時間：①10：00～12：00 ②13：30～14：30
※これまで利用したリース台ご持参の方は¥400引
レモングラスのしめ縄または松のお飾りをつくります。
縁起よい植物を束ね年神様をお迎えする準備を致しましょう。
12/21(日)：①10：00～11：30 ②13：00～14：30
12/24(水)：③10：00～11：30
※子ども価格(小学生まで)レモングラスS ¥2,500
詳細は決まり次第お知らせいたします。
10：00～12：00
（11月、12月は午後の開催もあり）
10名様
各回上記金額
※全て税込、場所代込、ドリンク、お土産付
※座学編ご参加の方はセット割もございます
カフェ・スロー
東京都国分寺市東元町2-20-10
２階ワークショップスペース
KoHo伊能美緒
オーガニックガーデナーKoHo主宰
著書：春夏秋冬のハーバルレシピ
春夏秋冬のハーバルレシピ 山と渓谷社
（当日販売あり）
畑でハーブを育てる、ハーブを暮らしにとりいれ過ごしていく。
季節を通し畑で作業と、屋内では育てたハーブの活用法を学んでいきます。
ハーブの栽培や植栽を学びたい方、土に触れ活動したい方、みんなでハーブを育てたい方の募集です。 こんな時はどうしたらよいの、どんなバランスで植えてよいかわからない、収穫しても使い方がわからないなど ハーブを育てるなかでいろいろな疑問を、畑で作業することで時間を共有しわかちあい知識を深めていきます。 何より畑で楽しんでいきましょう。
主な育成植物：ハーブ全般、夏野菜、藍など100種以上の草花を育てています。
敷地内では果樹、貸農園、烏骨鶏、養蜂など様々な農の季節の姿があります。
畑での作業と室内での講話・実習を季節によりバランスよく行います。
畑作業：畑のご案内/耕運作業/種まき
屋内：植栽計画
※畑作業中心（1回目は導入の同じ内容を２日間開催）
畑作業：苗の植付と育て方①
屋内：夏野菜と育てるハーブについて
※畑作業中心
畑作業：苗の植付とメンテナンス管理法
屋内：ひと休憩団欒
※畑作業中心
畑作業：お手入れと夏越し準備
屋内：緑の薬箱：ハーブティー、浸出油とチンキ作り
材料費 +¥500
畑作業：夏のお手入れと収穫
屋内：ハーブのおやつ(焼菓子、アイス、コーディアル)
材料費 +¥500
畑作業：秋のお手入れと収穫
屋内：ハーブの調味料作り(ソルト、ビネガー、発酵食品)
材料費 +¥500
※8/23(土) 自由参加：藍染体験は平日コースご参照ください
畑作業：春に向け苗の秋植えと種まき
屋内：ひと休憩団欒
※畑作業中心
畑作業：お手入れと収穫、冬越し準備
屋内：保存食作り(ローゼル塩漬、ペースト、乾燥)
材料費 +¥500
9：20カフェCooさん集合
9：30～12：00
（11：30～12：00屋外収穫タイム）
ワークショップ後も畑作業ご希望の方は、ランチをとってから小１時間ほど畑での作業ご参加いただけます。
+別途ドリンク代/収穫物などお土産、レクリエーション保険加入付き
KJFファーム、カフェCoo
府中市白糸台1-12-5
駐車場はありません。近隣コインパーキングあり
西武多摩川線白糸台駅(徒歩7分)
京王線多磨霊園駅（徒歩10分）
春夏秋冬のハーバルレシピ
（お持ちでない方は当日ご購入ください）
KoHoの管理する畑(教室畑含)や植栽エリアで季節ごとの作業を共に行います。
5/9(金)、6/13(金)、7/11(金)、9/12(金)、10/10(金)、11/7(金)、12/12(金)
特別企画：
8/22(金)23(土) 藍染体験
（参加費＋材料費¥1,800）
子ども料金（参加費なし材料費¥1,800）
9：00～11：30頃
（8月、9月は8：00～10：00）
ドリンクとお土産付
小雨の場合は無理ない範囲での作業を検討。
外作業を室内に切り替え実施。
KoHo Herb&Garden
先着順受付。3月までは年間申込の方優先致します。
ご希望のコースまたは単回の方はご希望の日程、お名前、電話番号を明記のほど、
HPコンタクトページ、各SNSメッセージよりお申込みください。
KoHo伊能美緒
オーガニックガーデナーKoHo主宰
著書：春夏秋冬のハーバルレシピ(山と渓谷社)
個人邸造園植栽、メンテナンス、ハーブガーデンや幼稚園庭園植栽ディレクション、
NHKテキスト趣味の園芸ハーブ特集担当多数
規定のキャンセル料を頂戴致します。
１週間前：50％
前日・当日：全額お支払いいただきます。
気になる教室がありましたら、まずはお気軽にお問い合わせください！
先着順受付となっておりますので、お早めにお申し込みください。
※年間コース、セット割など詳しい料金体系については
お申込み時にお気軽にお問い合わせください。